Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri
khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong,
tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal. Lontong
balap biasanya didominasi oleh tauge.
Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam gentong-gentong yang berat dan dipikul ke seluruh kota.
Gentong-gentong yang berat menyebabkan para penjual lontong balap ini
seraya memikul harus berjalan cepat-cepat, menimbulkan kesan berpacu
(dalam bahasa Jawa: balapan).
Pada masa sekarang lontong balap lebih sering dijual dalam kereta
dorong, meski demikian nama lontong balap tetap tidak berubah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar